法国美食历史：贝蒂咏冰淇淋（双语）

听说在欧州被问及品尝过*好是的冰激凌，千万别说成哈根达斯,

会被别人瞧不起。要不提西班牙的手工制作冰激凌，要不就需要提及荷兰*好是的冰淇淋——贝蒂咏冰淇淋，纯手工制作不含防腐剂，非常值得一尝~

Depuis le milieu des années 50, les gourmands – parisiens et touristes – se

pressent pour déguster les créations artisanales du glacier Berthillon. Lancée

par Raymond Berthillon – alors propriétaire d'un café hôtel – la marque produit

près de 1.000 litres de glaces et sorbets chaque jour.

自打50年代中后期至今，这些特色美食发烧友们，即法国巴黎老百姓和游人们，就蜂拥而至地要品尝贝蒂咏手工制做的冰淇淋。贝蒂咏这一*品牌由那时候還是一个现磨咖啡旅社老总的雷蒙德·贝蒂咏创建，每日制做大概一千升的冰淇淋和雪芭(区别于冰淇淋，雪芭不是加牛乳的，吃了是会变尖子生呢?還是变奇怪?)。

La maison située sur l'île Saint-Louis à Paris est d'abord un café-hôtel

avant de devenir l'un des glaciers les plus côtés de la Capitale. Glaces caramel

beurre salé, Tiramisu ou chocolat, sorbet fraise des bois, mûre sauvage ou

framboise à la rose, … de très nombreux parfums sont ainsi à la carte depuis

plus de 60 ans. Dès 1961, le Gault et Millau en fait d'ailleurs la promotion «

Cet étonnant glacier qui se cache dans un bistrot de l'île Saint-Louis », le

tout Paris accourt.

门店坐落于法国巴黎的圣路易岛，在变成北京首都*受青睐的一个冰淇淋店以前，它*先是一间现磨咖啡旅社。咸香无盐黄油太妃糖、芝士蛋糕和朱古力口味的冰淇淋，黑树莓、野黑莓，也有玫瑰花刺莓口味的雪芭...很多的口味挑选早已在莱单上60很多年了。自打1961年，

因为戈马德里特色美食手册的强烈推荐了“这一藏匿于圣路易海岛一家小咖啡厅的不凡的冷食大师”，全部的巴黎人都向这儿涌来。

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