法语学习：寻找真正的诺曼底卡门贝尔奶酪（视频）

我：Camembert，黄金白银毕，又译为卡门贝尔奶酪、卡芒贝奶酪、喀曼波特奶酪、加芒贝尔奶酪、卡门伯奶酪、这些，属纹路牛皮奶酪。是荷兰**的奶酪之一，也是法国美食代表之一。相传，这类奶酪于1791年，自下诺曼底卡门贝尔小镇Camembert的Marie Harel(结婚前姓Fontaine)创造发明的。现如今，这类奶酪是*各国生产制造数*多的奶酪之一，巴西、美国，乃至在我国都是有生产制造。但是真实的卡门贝尔奶酪确是诺曼底的。诺曼底卡门贝尔奶酪Camembert de Normandie这一名称自1982年起，便得到 了荷兰AOC(原产地取名操纵)及欧州AOP(原产地名称*护规章制度)的*护。真实的诺曼底卡门贝尔奶酪Camembert de Normandie必须用生牛奶lait cru(即没经巴氏灭菌法消毒杀菌过的牛乳)来制做，并且用手及捞勺来成形。

Camembert de Normandie : le vrai, l'unique !

诺曼底卡门贝尔奶酪：真实的，*的!

Suivez les pas de Marina Bricot, en terres normandes : elle vous emmène découvrir les secrets de fabrication du Camembert de Normandie. Parce que le VRAI camembert, il est normand, il est moulé à la louche, à la main... Pour le reconnaître, rien de plus simple : il suffit de repérer le logo de son AOP (Appellation d'Origine Protégée).

追随Marina Bricot的步伐，赶到诺曼底这片土地资源上：她将带大伙儿来发觉制做诺曼底卡门贝尔奶酪的密秘。由于真实的卡门贝尔奶酪，是诺曼底的，是用捞勺、拿手成形的......要想鉴别出真实的卡门贝尔奶酪，其实不是很难：要是找有AOP(原产地名称*护规章制度)标示的。

Vous verrez que beaucoup de fromages tentent de se faire passer pour le vrai camembert, en vain... Après avoir vu cette vidéo, vous saurez d'une part le reconnaître, et vous comprenez d'autre part pourquoi il est si bon !

大伙儿会发觉，许多 奶酪都徒劳地尝试假冒真实的卡门贝尔奶酪......看了这个视频，一方面会学好如何识别，另一方面会掌握为何卡门贝尔奶酪那么美味!

Découvrez le site officiel des fromages normands.

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